回甘、生津和余韵，为什么要分开记录？

回甘、生津和余韵属于不同感受，品鉴记录应分开描述，避免把所有正面体验写成一个词。

先分清感受对象

回甘、生津和余韵经常一起出现，但它们不是同一个体验。回甘偏向苦涩后转甜的感受，生津偏向口腔分泌和湿润感，余韵则和饮后持续印象有关。

术语要服务记录

感官术语可以帮助表达，但不应把术语当成装饰。用户最好写清出现时间、持续多久、强弱变化，以及是否伴随苦涩或刺激感。

结合茶类和冲泡

不同茶类、茶量和浸泡时间都会改变滋味结构。若出汤过慢，苦涩增强也可能影响对回甘的判断，因此记录冲泡参数很重要。

不要写成价值承诺

回甘明显不等于价格一定更高，也不等于适合所有人。品鉴记录反映当次体验，交易判断还要看来源、状态和市场数据。